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民俗文化:河南立夏吃什么传统美食 立夏有哪些讲究

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民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:河南立夏吃什么传统美食 立夏有哪些讲究,仅供参考。

  告别了春天,我们即将迎来的就是炎热的夏季,在节气上的体现就是立夏的到来。立夏节气在从古至今都是很重要的日子,这天的习俗在各地传播和流传至今,依然是人们在立夏这天做事的依据和参考。那么河南立夏吃什么传统美食?立夏有哪些讲究? 河南立夏吃什么传统美食 立夏有哪些讲究   河南立夏吃什么传统美食
  河南立夏吃立夏馍。
  河南民间相传,吃立夏馍可以防热扛暑,所以每年立夏的时候,人们会吃立夏馍。立夏馍的主要食材是农历春节时留存的馒头,高挂晒干风干。立夏时用水把馒头泡透,挤出水,加面粉,鸡蛋,韭菜叶,搅拌成糊糊状,像摊煎饼一样,做成的就是立夏馍,可以起到防热抗暑,消夏除灾的作用。
  相传,吃立夏馍可防热抗暑,消夏除灾。过年时,家家都要留几个蒸馍晾晒风干。等立夏来临,把晾晒风干了数月的馒头切成块,用水泡透后挤出水,加面粉,鸡蛋,韭菜叶,搅拌成糊糊状,摊成圆圆的煎饼,当地人叫“面托儿”,即为立夏馍。 河南立夏吃什么传统美食 立夏有哪些讲究   立夏有哪些讲究
  立夏讲究早睡早起,饮食要吃煮鸡蛋全笋带壳豌豆等食物。
  中医认为“夏气与心气相通”,立夏养生要注意早睡早起,重视“静养”,避免运动过后大汗淋漓,“汗”出伤阳,在饮食调养方面,宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则,饮食宜清淡,多吃蔬菜、水果、粗粮。起床前可以做几个小动作,有利于增强体质,中医养生,延年益寿。
  立夏这天的饮食,必吃煮鸡蛋全笋带壳豌豆等特色菜肴,民间相传立夏吃蛋拄心,因为蛋形如心。吃了蛋就能使心气精神不受亏损;吃竹笋拄腿,寓人双腿也像春笋那样健壮有力,能涉远路; 吃豌豆牲眼。带壳豌豆形如眼睛,人们为了消除眼疾以吃豌球,祈祷这一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈无病无灾。

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