民俗文化:济宁二月二吃什么 要打囤吗

民俗文化，又称为传统文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化，结合各地民俗给您推荐民俗文化:济宁二月二吃什么 要打囤吗，仅供参考。

　　龙头节是个很有意思的节日，这个节日所在的时间一般是在春天，农村的人们也要准备春耕了。而对于吃货们来说，最关心的还是这天要吃什么美味的事物。不同的地方农历二月二要吃的东西不一样。那么济宁二月二吃什么？要打囤吗？在一些地方，龙抬头这天是有打囤的习俗的，那么在济宁二月二要打囤吗？ 　　济宁二月二吃什么
　　济宁二月二吃的东西和山东大部分地区吃的都是差不多的传统食物，例如懒龙、棋子块、年糕等。
　　懒龙
　　二月二的食品还有一种叫“懒龙”，也叫“卧龙”，它的做法是先将和好的面擀成一个很大的薄饼，再把豆腐捣碎拌上葱花，撒上盐摊在饼上，卷起来把两头压紧，把长长的夹馅面龙盘在笼屉里面的外圈，再用同样的方法做成小一点的同样的面龙，盘在笼屉的中间。这样一只笼屉可以蒸出两只面龙，因为他们卧在笼屉里面所以叫他们“懒龙”或者“卧龙”。
　　棋子块
　　山东很多地方二月二有吃炒豆、吃棋子块的习俗。二月二这一天要吃棋子，它象征龙鳞，它的形状是一个菱形，两头尖，它是用面做成的，先将和好的面擀成薄饼状，然后切成手指甲大的菱形小块，晾干后放在锅里炒制而成。
　　年糕
　　二月二的节日饮食还要吃年糕，把过年的年糕留一块这天吃，意味着步步登高。老人们说，家中有属相为大龙的，这天要蒸糕吃，而不能煎糕吃，以免伤了“龙爪”。 　　要打囤吗
　　济宁二月二要打囤。
　　民间素有二月二打囤的习俗。二月二的早晨，负责打囤的人一手托着盛着草木灰的簸箕，一手拿着木棒敲打着簸箕边沿，灰从簸箕中均匀的洒落，边走边敲……不一会就在院中“画”出一个个圆圈，再“画”几张梯子，囤的形状就出来了。再用小铲或铁锨在圆圈中间挖坑，（也就是囤的中间）放几样粮食掩埋，再压上一块砖头，就等着几样粮食发芽，说是从发芽就能看出当年的收成。
　　二月二前后是惊蛰节气，冬去春来，万物复苏，人们用草木灰遍撒屋角墙阴，有可避毒虫之说。农家在院落和谷场“打囤”。此次要放麦子，谓之“打麦囤”，祈求上苍保佑麦子有个好收成。因为草木灰和香灰一样可以止血，另外民间传说草木灰有驱灾辟邪之功效，甚至夭折了孩子的人家，在把孩子送出去之后，会在街门口撒上草木灰，以免孩子的灵魂回转过来搅扰门庭。

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