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民俗文化:南阳除夕上供习俗是什么 过年吃啥

编辑:小普  点击量:   来源:普贤居

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:南阳除夕上供习俗是什么 过年吃啥,仅供参考。

  每个地方的特色都不一样,所以不同地方过年的习俗也都会存在着一些差异。大年三十是一年里最为忙碌的时候,人们既要准备告别旧年,同时也要迎接新年。在河南南阳,除夕这天是要上供的,那么南阳除夕上供习俗是什么?过年吃啥? 南阳除夕上供习俗是什么 过年吃啥   南阳除夕上供习俗是什么
  在南阳,大年三十的晚上是敬神和敬祖宗的时候,吃完饺子,放完鞭炮之后,有讲究的人家就会在庭院中间,摆上供桌,用猪头和油炸的小食品,祈祷各路神仙,和祖宗保佑来年家人平安,五谷丰登。
  整个过年期间,南阳人会准备不同的面点。有供祖敬神的有大馍、枣馍、年糕,还有圆形面食,上端刻十二凹缺,叫“蒸月”,圆仓形面食,叫“蒸仓”,做十二生肖面食叫“蒸属”,又蒸鱼、猪、狗、鸡、元宝等形状的面食分置家中各处,供节后食用。 南阳除夕上供习俗是什么 过年吃啥   过年吃啥
  炖年肉
  炖年肉,也是过年的一项传统风俗。人们早在腊月二十六,就把肉类买齐了,挂在墙上。到了年三十这一天,会把它们大卸八块,放在大锅里炖了。究竟炖多长时间,小时候也不太清楚,反正是翻来覆去的煮,直到上下、里外都能扎动筷子,不冒血水,证明都熟了。然后把肉放凉,捞出,晾开,以备食用。
  吃饺子
  饺子属于南阳传统面食,由来已久。据说是由南阳“医圣”张仲景发明,原名“娇耳”。话说东汉末年,天气严寒,张仲景见穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都冻烂了,心里非常难受,决心救治他们。他把羊肉、花椒和一些祛寒药材在锅里熬煮,煮好后再把这些东西捞出来切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”,然后下锅煮熟,取名“祛寒娇耳汤”,之后在南阳东关白河边上搭了个棚子,施舍给那些乞药治病的人。人们吃了“娇耳”,喝了汤,之后,浑身发暖,两耳生热,再也没人把耳朵冻伤了。后来张仲景去世后,“祛寒娇耳汤”几近失传,南阳人为了纪念他,从此诞生了冬天吃饺子的习俗。

  

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