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民俗文化:福建正月初一做什么 各地春节习俗分享

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民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:福建正月初一做什么 各地春节习俗分享,仅供参考。

  春节一直以来都是我国人们心目中最为重要的节日,因此各种庆祝的习俗都十分丰富。过新年,正月初一最不可缺少的就是穿新衣、拜新年了。全国各地的习俗种类也都异常多样。那么福建正月初一做什么?各地春节习俗分享! 福建正月初一做什么 各地春节习俗分享   福建正月初一做什么 各地春节习俗分享
  福建各地正月初一的习俗有很多,由于篇幅限制,这里只介绍一下福州、漳州和客家人的春节习俗。
  福州:祭天、吃年糕和太平面
  大年初一,福州人出门拜年之前,必须先祭天,竹篾饭是必备的祭品。
  福州人在正月里少不了两样东西:年糕和太平面。旧时福州人过了祭灶日就要做年糕了。福州年糕被称为糖粿,分为红糖粿、白糖粿和萝卜糕。正月初一煮年糕吃,寓年年高升之意。而太平面通常是福州人正月初一的头餐,很重要。由线面、高汤和两个鸭蛋组成的太平面寓意一整年平平安安。传统观念认为,在自家吃太平面时,若能将两个鸭蛋都吃掉是十分吉利的。因为在福州话里,“鸭蛋”谐音“压浪”,有风平浪静之意。若不能全吃掉,也要将两个鸭蛋的头尾各咬上一口。 福建正月初一做什么 各地春节习俗分享   漳州:贺新正、吃甜寿面、糯米圆
  往昔在正月初一早晨,多根据通书所载的吉时“开正”。人们在围着新布帷的供桌上,摆放糕、粿、面线及红柑等果茶素品,祭拜神明、先祖,然后打开大门,朝通书指示的吉向点香拜拜,迎财神入户。
  是日,长幼穿着一新,早餐为甜寿面、糯米圆、甜八宝饭之类的素食,以期一年生活圆满、福寿绵长。午、晚餐则吃除夕留下的饭,佐以整株菜做成的“长年菜”和鸡鸭鱼肉等。当然,也有人整天吃素,所谓“一餐吃斋,赢过一年;一天吃斋,四季无灾”。 福建正月初一做什么 各地春节习俗分享   客家人:早餐吃斋、早起拜年
  正月初一凌晨,男人们早早地便起来洗漱干净,然后点香烛、放爆竹,给长辈拜年。之后,装上一盘粉皮、米糖、花生,这是一定要吃的,表示新的一年有“吃路”。这一天有很多讲究,不捞饭、不扫地、不打水,更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋,并以芹菜、豆腐为主,意为勤劳致富发财。
  正月初一,客家人还要在门前备清茶、糖果,焚香,称为“拜正”。初一日人人早起,穿新衣服烧香点烛,祭拜天地祖先。小辈向长辈拜年,长辈随即赐以红包和红柑。

  

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