民俗文化:台州正月十四羹是什么 在这天过元宵吗
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民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:台州正月十四羹是什么 在这天过元宵吗,仅供参考。
正月十五是元宵节,这是妇孺皆知的一件事,然而这只是大多数地方过元宵节的时间,还有一些地方过元宵的时间并不在正月十五,这就显得比较独特了,例如浙江台州。那么台州正月十四羹是什么?在这天过元宵吗? 台州正月十四羹是什么在台州,十四羹,其实应该叫做十四夜羹。
正月十四夜搅菜羹,是台州一带的风俗习惯,家家户户总要搅起菜羹吃一餐。在正月十四的晚上,台州仙居人家家户户都做这个美食,流传下来就把这种烧法叫做“十四夜羹”。
台州一直以来就留传着“正月十四是元宵,家家糟羹蛤蜊调”的谚语。每到元宵之夜,家家户户都吃糟羹。所谓“糟羹”,是先在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、油泡、菠菜之类,再用米粉调水,烧开,调成糊状,味道鲜美。吃过糟羹,大家碰见时就说发财羹吃了没有,还相互到各家去吃发财羹。然后,人们走上街头,观花灯、玩焰火、看舞狮、猜灯谜……加入闹元宵的队伍。待深夜回家时,再热一热冷羹,喝上几碗,才心满意足地进入梦乡。 在这天过元宵吗
在台州,关于人们在正月十四吃夜羹过元宵节的说法主要有四个,唐初筑城说、方国珍改节说、戚继光抗倭说和孝子改节说。
但总的来看,可以得出的结论是,台州各县(市、区)除温岭、玉环两县市的闽南籍渔民后裔外,均以正月十四为元宵;宁波地区的宁海、象山两县也以正月十四为元宵。由于宁海县自晋太康元年(280)立县起,一直属于台州(临海郡),直到1958年划属宁波专区;而象山县,系唐神龙元年(705)分宁海县和时属越州的鄮县置,立县时属台州,到广德二年(764)改属明州(今宁波),故元宵为正月十四的地域仅限于唐前期的台州地域,确切地说,局限于唐广德二年(764)前的台州地域范围。
所以这也就是台州元宵节却比别处早一天,把正月十四作为元宵节,而且当晚家家户户吃糟羹的原因。
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