民俗文化:玉林除夕风俗有什么 年夜饭吃什么美食

民俗文化，又称为传统文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化，结合各地民俗给您推荐民俗文化:玉林除夕风俗有什么 年夜饭吃什么美食，仅供参考。

　　对每个中国人来说，除夕这天的意义十分重大，这不仅仅是农历岁末的最后一天，同时也是象征着团圆的重要节日。在这一天，无论人们离家有多遥远，都会回到家里，和家人们在一起。除夕的风俗尤为丰富，那么玉林除夕风俗有什么？年夜饭吃什么美食？ 　　玉林除夕风俗有什么
　　贴春联、门神
　　在玉林，大年三十的上午，大人们张罗着煮浆糊，借梯子贴春联、贴门神，孩子们在一旁打下手。
　　准备年夜饭
　　下午，家家户户的厨房就忙碌了起来，洗菜切菜煮菜，空气中弥漫着诱人的香气。路途遥远的亲人，也会在开饭前赶回来。即使已经分家的兄弟，也会集中在父母兄长家，一起吃团圆饭。
　　吃年夜饭、守岁
　　傍晚时分，丰盛的年夜饭端上桌，一家人在欢声笑语中开怀畅饮，互相祝福。酒足饭饱后，有人打麻将，有人“倾大胜”、看春晚。男女老少皆无睡意，用守岁的方式等待新年的到来。
　　不关灯
　　到了凌晨，老人们回房睡觉前还要叮嘱晚辈：“我们玉林的传统，今天晚上客厅不能关灯，因为‘财神’要上门来。”而精神抖擞的年轻人则继续欢乐地聊天、喝酒、看电视、打牌，享受一年中难得的清闲。 　　年夜饭吃什么美食
　　广西玉林人年夜饭餐桌上必“露脸”的主角：白切鸡、扣肉、红烧鱼。
　　白切鸡
　　白切鸡相信对于玉林人来说再熟悉不过了，逢年过节及办喜事饭桌上的必备菜品。白切鸡又叫白斩鸡，皮爽肉滑，清淡鲜美，不加配料吃能保持原味，而玉林普遍喜欢沾个味碟，味道更香。
　　扣肉
　　玉林人的年夜饭餐桌上，无论如何少不得一碗晶莹剔透，泛着润泽油光，氤氲着脂肪浓香的大红扣肉。玉林的扣肉跟外地的比有其独特的地方，就是“酸”，蒸扣肉时下酸荞子、柠檬、蒜子、葱、老陈醋及各种调味品，这样做出来的扣肉酸酸甜甜，吃了也不腻。
　　红烧鱼
　　过年吃鱼，象征着象征着“年年有鱼（余）”，风调雨顺等，算是每家每户最传统本真的心愿了。

　　

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