当前位置:首页 > 传统文化 > 民俗文化

民俗文化:衡阳除夕怎么过 年夜饭有什么美食

编辑:小普  点击量:   来源:普贤居

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:衡阳除夕怎么过 年夜饭有什么美食,仅供参考。

  到了年底,大街小巷的年味就会越来越浓了,而要说这年味最浓的还得是除夕。这可是农历新年里的最后一天,人们所有的准备都是为了能在这天和家人们吃顿年夜饭,一起迎接新年的到来。那么衡阳除夕怎么过?年夜饭有什么美食? 衡阳除夕怎么过 年夜饭有什么美食   衡阳除夕怎么过
  衡阳人在除夕一般有着敬头香、吃年夜饭、关财门、开财门和坐岁等活动。
  敬头香
  衡阳人,特别是南岳人有个习俗,除夕晚上要去南岳大庙给各位神仙拜年,烧上新年第一炷香。除夕夜的南岳大庙,人山人海,檀香扑鼻,香灰成山,还有香客们虔诚的表情,汇聚成的一片神圣的盛况,一定要亲身体验过才能真正感受到敬头香的庄严神圣。当灰色香烟直冲云霄,看着周围诚心许愿的人们,会暂时把红尘琐事抛到脑后,内心只觉着来年一定平平安安,充满希望,诸事美满。
  吃年夜饭
  衡阳的年饭,不得不提“土头碗”。看起来朴实无华,但是内有乾坤。头碗共分七层,从下至上分别是:红枣、土鸡蛋、油团子、蛋片、鱼丸、腰花、肉片。“土头碗”象征着一家人团团圆圆,和和气气。这也是只有在衡阳才能吃到的美食。 衡阳除夕怎么过 年夜饭有什么美食   关财门、开财门
  除夕的晚上,24点前是必须要回家的。因为在24点的时候,家里要放鞭炮,关财门。关了门之后,要等第二天大年初一才可以开门的。
  坐岁
  在衡阳,除夕之夜,吃完年夜饭之后,全家团聚在一起闲聊、看春晚,等着辞旧迎新的时刻。通宵守夜,名为“坐岁”。象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。坐岁的时候,长辈们会给小孩子们发压岁钱。 衡阳除夕怎么过 年夜饭有什么美食   衡阳年夜饭有什么美食
  土头碗
  这道菜因其丰盛味美,象征团团圆圆,幸福美满,广为流传,成为衡阳百姓婚庆、高升、过节等宴席中的头碗。
  渣江假羊肉
  渣江假羊肉因其汤味若羊汤鲜香,而荷拆更如羊皮劲道滑爽,而成为衡阳地方传统名菜。
  仔姜炒仔鸭
  传统家常小炒,地方风味突出,用本地土仔姜,引爆仔鸭的鲜香。特点就是香辣入味、口感劲道。
  西乡扒海蛋
  衡阳地区每逢节气,酒宴必备菜点,以示吉祥如意,幸福美满,金玉满堂。

  

普贤居专注弘扬传统文化,破除封建迷信,倡导科学理念,促进社会和谐。感谢您的支持,内容仅供参考娱乐。

梦见

星座测算

2022十二生肖运程