民俗文化:镇江除夕春节元宵有哪些风俗 美食有哪些

民俗文化，又称为传统文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化，结合各地民俗给您推荐民俗文化:镇江除夕春节元宵有哪些风俗 美食有哪些，仅供参考。

　　要说到节日我们必然少不了要说习俗和美食，特别是我国的传统节日，更是有不少的习俗和美食。而地区不同，习俗和美食也是各有各的特色。那么镇江除夕春节元宵有哪些风俗？美食有哪些？今天我们就一起来看看吧！ 　　镇江除夕春节元宵有哪些风俗
　　接近年二十人们就开始忙碌起来了，买年货，贴春联、贴门神、贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等各种各样的活动都开始了。
　　年除夕：家家户户贴春联――驱年。年夜饭：家家都炒安豆苗寓意安安稳稳。每桌都有水芹菜寓意路路通。红烧鱼不动筷寓意年年有鱼（余）。饭后晚辈讨压岁钱之后守岁。会去金山寺撞钟祈求平安。
　　年初一：开门鞭炮寓意高升。吃红枣、汤圆寓意早发、圆通。忌动刀、剪、扫帚、忌碎碗破坛、忌打骂伢子家（小孩）。走四方，拜新年。
　　年初二：回娘家，拜泰山。
　　年初五：财神日子，踏金（骑毛驴上金山），拜财神。
　　正月十一或十三上花灯，十五元宵节：有娘家给新嫁女儿送灯之俗。 　　美食有哪些
　　红烧蹄箫：肥而不腻的红烧蹄箫寓意家肥屋润。
　　盐水鸭：江苏人的最爱盐水鸭，过年的宴席上，也少不了它的身影。味道鲜咸柔嫩，非常好吃。寓意着小辈们展翅高飞。
　　狮子头：作为淮扬菜的代表，江苏的狮子头肥而不腻，味道鲜美，又非常喜庆。寓意着团团圆圆。
　　面筋塞肉：汤汁鲜爽，外韧内嫩，清新不油腻，味道很赞。寓意祝福长辈强筋壮骨。
　　肴肉：作为镇江三宝之一，江苏人家过年一般也少不了一碗肴肉。配上一点镇江香醋，味道鲜而不腻。寓意相亲相爱。 　　红烧鲤鱼：年年有余的新年餐桌，鱼米之乡的江苏过年饭桌少不了一条红烧鱼。过年一般喜欢用鲤鱼，代表吉祥。
　　软兜鳝鱼：所谓软兜，就是整条长长的鳝鱼肉，主要是肚子部分。鳝鱼营养又美味，冬季吃鳝鱼非常滋补，也是江苏人喜欢的过年菜肴。寓意长长久久。
　　蛋饺：金黄香嫩的蛋饺，配合火热的砂锅，真是冬天最适合的美食。寓意幸福美满
　　八宝饭：食材丰富的八宝饭寓意生活甜甜蜜蜜。
　　春卷：春节，当然要咬春了。炸得金黄酥脆的春卷，伴着荠菜和猪肉的香味，蘸点香醋，味道口里久久留香，欲罢不能。
　　
　　

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